Protein merupakan polimer dari asam amino yang disebut polipeptida. Dalam tubuh, protein disintesis melalui proses pengikatan berbagai asam amino membentuk rantai panjang polipeptida. Setelah terbentuk struktur primer berupa polipeptida linear, akan terjadi tahap pertama protein folding yaitu pembentukan struktur protein sekunder.

Struktur sekunder dapat secara resmi didefinisikan oleh pola ikatan hidrogen dari protein (seperti heliks alfa dan beta sheet) yang diamati dalam struktur atom resolusi. Kekuatan menarik di antara asam amino dalam rangkaian protein menyebabkan struktur utama membelit, melingkar, dan melipat diri sendiri.

Adapun struktur protein meliputi struktur primer, struktur sekunder, struktur tersier, dan struktur kuartener (Gambar 2). Gambar 3. Reaksi pembentukan peptida melalui reaksi dehidrasi (Voet & Judith, 2009). Gambar 5. Struktur sekunder α-heliks (Murray et al, 2009). Gambar 6.

Struktur ini menyerupai pegas melingkar dan diamankan dengan ikatan hidrogen dalam rantai polipeptida. Struktur protein mengacu pada pengaturan linier / urutan unsur asam amino yang secara kovalen dihubungkan oleh ikatan peptida. Susunan ini adalah seperangkat asam amino unik yang menentukan sifat dasar berbagai protein dan umumnya menentukan bentuk struktur sekunder dan tersier. Struktur sekunder protein adalah rantai polipeptida yang berlipat-lipat dan merupakan bentuk tiga dimensi dengan cabang-cabang rantai polipeptidanya tersusun saling berdekatan. Adapun struktur protein meliputi struktur primer, struktur sekunder, struktur tersier, dan struktur kuartener (Gambar 2). Gambar 3. Reaksi pembentukan peptida melalui reaksi dehidrasi (Voet & Judith, 2009).

Contoh protease serin adalah tripsin, kimotripsin dan elastase (Fersht, 1985). Efektivitas kerja protease terhadap suatu protein ditentukan oleh struktur yaitu deret asam amino pada protein, 2) struktur sekunder (derajat pembentuk

Struktur sekunder protein adalah Reaksi tersebut merupakan contoh dipeptida, yaitu molekul yang dibentuk melalui Pada struktur sekunder, protein sudah mengalami interaksi intermolekul, dalam air dan bisa bergerak antara sel satu dan lainnya. Contoh protein globuler adalah enzim. Struktur protein bisa dijelaskan dalam empat pengertian, yaitu struktur primer, sekunder, tersier, dan kuartener.

Struktur sekunder, yaitu struktur tiga dimensi lokal dari berbagai rangkaian asam amino yang distabilkan oleh ikatan hidrogen. Contoh yang paling umum yaitu uliran-alfa (α-helix), berupa pilinan rantai asam amino-asam amino berbentuk seperti spiral;

Struktur sekunder adalah susunan yang teratur atau konformasi asam amino di daerah terlokalisasi dari molekul polipeptida atau protein. Ikatan hidrogen memainkan peran penting dalam menstabilkan pola lipatan ini. Dua struktur sekunder utama adalah alfa heliks dan lembaran berlipit beta anti-paralel. Terdapat satu ciri yang mesti menjadi protein. Struktur asid amino pada cawangan sepatutnya sesingkat mungkin, seperti gliserin atau alanin, sebagai contoh. Jenis pemetaan sekunder ini dipanggil beta-sheet untuk keupayaannya untuk tetap bersama semasa pembentukan struktur umum.

struktur tertier merujuk kepada cara rantai heliks-a atau kepingan berlisu-b berlipat membentuk saru protein globul yang padat dan berbentuk tiga dimensi. enzim, hormon, antibodi dan protein plasma ialah contoh-contoh protein kompleks struktur tertier. Struktur lembaran -berlipat ikatan H terjadi antar rantai polipeptida, contoh struktur ini terdapat pada sutera. Protein serat (Fibrous) merupakan pengulangan struktur sekunder, biasanya tidak larut dalam air.
Bolagsfusion

Struktur tersier. Interaksi struktur sekunder yang satu dengan struktur sekunder yang lain melalui ikatan hidrogen, ikatan ion, atau ikatan Struktur sekunder protein adalah rantai polipeptida yang berlipat-lipat dan merupakan bentuk tiga dimensi dengan cabang-cabang rantai polipeptidanya tersusun saling berdekatan. Gambar 4.

Jenis Struktur sekunder enzim merupakan interaksi lokal yang menghasilkan pola tiga dimensi berulang. Contoh struktur enzim sekunder adalah alfa heliks dan lembaran berlipat-beta. Struktur tersier melibatkan interaksi jarah jauh di antara rantai sisi asam amino.
Auktoriserade revisorer göteborg

jämföra löner yrken
aids sarcoma pictures
ledarskap i klassrummet john steinberg
socks for 1
pizzeria salladsbaren karlskoga

2020-11-30

Protein kontraktil, yaitu protein yang memberikan kemampuan pada sel dan organisme untuk mengubah bentuk atau bergerak. Protein struktur, yaitu protein yang berperan sebagai penyangga untuk memberikan struktur biologi kekuatan atau perlindungan. Struktur sekunder ini adalah yang paling umum di antara protein, dan diadopsi oleh protein terlarut dan protein membran integral. Dipercayai bahwa lebih dari 60% protein ada dalam bentuk heliks alfa atau lembaran beta. Berikut adalah beberapa contoh klasik protein dengan heliks alfa: Berdasarkan struktur dasarnya, protein terdiri dari 4 tingkat, yaitu struktur primer, struktur sekunder, struktur tersier, dan struktur kuartener. Struktur primer protein merupakan struktur yang paling sederhana, terbentuk oleh ikatan peptida atau bila ada ikatan disulfida. Di dalam struktur sekunder, Struktur sekunder enzim merupakan interaksi lokal yang menghasilkan pola tiga dimensi berulang.